この夜はコミセンでニューイヤーコンサート！
なかなか文化的なわたくし。？
コミセンから歩いてテロワールさんへ！
途中、脇道から出てきた軽乗用車にひき殺されそうになりました。
あの車、臨検って書いてあったなぁ〜


命からがらテロワールさんに到着！
山本シェフ、金子スーシェフに暖かく迎え入れて頂き、
生きてて良かったと思った次第です！


アミューズ・・・ブランダード




御荘産生牡蠣、オリーヴ・オイルと黒胡椒、又は赤ワイン・ヴィネガーで！


私のお気に入りは、オリーヴ・オイルと黒胡椒


冷製コンソメ、カリフラワーのババロア、キャビア添え


ウニも乗っています



瀬戸内産、天然しらさえびのサラダ




テロワール名物！！天然鯛のおかしら、じゃがいも、オニオン、ハーブ、オーブン焼き


やめられません！　ぐじの頭も良いよね！



ソルベ・パナッシェ


死ぬ迄にあと何回テロワールさんに来れるのでしょうか？




フランス家庭料理＆ワイン テロワール

TEL 089-941-0563

住所 愛媛県松山市藤原町617 ２Ｆ

当店の定休日は火曜なのですが（祝、祭日に重なれば翌日が休み）
はまさくさんのお昼の営業は第一、第三の火曜はお休みだった様な？
（正確な情報ははまさくさん迄・・・お問い合わせ下さい）
なので毎週通う事は出来ません！



先付・・・雲子、カキ、シラサ海老、ポン酢


シラサ海老は関東には無いと思うのですが、おいしいよネ〜！
　能登の海老類も凄いけど！



造里・・・




八寸・・・海老芋おかき揚げ、真砂和え、海鼠





焼物・・・さごし塩焼き





蒸し物・・・茶碗蒸し






汁物・・・赤出し
御飯・・・じゃこ飯





水菓子


料理人のお客様も多いような！
満足です！



松山はまさく

TEL 089-941-0916

住所 愛媛県松山市大街道2-3-5 メトロポールビル　3F

この夜は松山市民会館で１３年振りの山下達郎のコンサート！！！
１３年前の時はは東京から友人がわざわざ松山まで見に来ましたっけ！
立ち見でしたが、（東京じゃ、チケットすら入手困難です）
　私が高校生（都立　志村高校、有名な卒業生は俳優の寺田農さん位かな！）の頃は
池袋のヤマハとか新宿のロフトにチャーのライブに行ったら山下達郎が観客にいたりして
あの頃はまだ、メジャーじゃなかったのでチャーのライブに行って達郎のサインをいただいたりしました。
（自慢！）
ちなみに今回のチケットの予約電話、スタートから５分位でつながりましたが、
ご近所の村上皮膚科クリニックさんの診察予約電話は開始から３０分でやっとつながり
ある意味、
村上皮膚科クリニックさんの勝ち！？かな？

　
　東京での様々なコンサートの後は、荒木町のスクレ・サレ経由、
西麻布のCLUB 3.2.8　がいつものお約束！
松山ではコンサートが終わるのが９時とか９時半とすると、・・・・・
居酒屋系は沢山お店が有りますが、・・・・・
ヤッパリ！！！ワイン飲みたいんですよネ〜！　
コンサートの後は！
ガッツリ食べて！！！
　と、言うわけでイル・ベヴィトーレさんへ

いつものお約束・・・イタリア産水牛乳のモッツアレラチーズと塩トマトのカプレーゼ



八幡浜産ヒゲソリダイとニョッキのフリット




広島産かきと菜の花のスパゲティーニ




今治産、鹿のラグー




伯方島産、猪　アッロースト





トリュフのクレーム・ブリュレ


こちらのマダムは　泡！　白！　赤！　と言えば、
完璧なチョイスをしていただけます。
最高な夜でした。


最高ですか〜・・・？
　（どっかで聞いたこと有るような？）


気のせいです！！！




IL BEVITORE （イル・ベヴィトーレ）

TEL 089-947-7010

住所 愛媛県松山市千舟町3-4-2 西岡ビル2F