自虐的な食生活(暴飲暴食日記)・・・01 

昭和33年生まれの私、 最近は同級生が突然、亡くなったり・・・かなり滅入ります! 元気なうちに食べたいもんを食べ&飲みいたします! 後悔しない様に!

septembre 2013

今回、リヨンに来たのには理由が有りまして・・・(毎年来てますが!)

去年もお世話になった
「Restaurant TOMO」さんでのお食事!






今回は事前に我がままを言って・・・
オマール・ブルーが食べたいとか、ブルターニュの海の幸を頂きたいとリクエストしていたので
とても楽しみな、ディネとなりました!

TAITTINGER BRUT ・・・57.00euro
Chateldon・・・5.50euro で・・・!
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Amuse-bouche
こうでなくっちゃ!
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ハモン・イベリコ・デ・ベジョータとドングリ
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メロンのスープ
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Ormeau de Bretagne cuit au sel et wakame
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まさか、リヨンで立派なアワビを頂けるとは・・・!
(秀樹感激!かなり古いギャグです。そのままスルーして下さい!)



Homard bleu cuit a la cocotte coulis de homard
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オマール、半身じゃないよ、アンティエだよ!
やはり、、ブルターニュ産は違います!


Gâteau au chocolat, sorbet cerise et pannacotta a la verveine
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デセールも完璧!


ヴェルヴェーヌのパンナコッタ!
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saint-veran 2011 domaine des maillettes(demi)・・・15.00euro
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今回はゆっくり出来ないので、
和食は頂けなかったのですが、
是非、お勧めします!

日本酒や焼酎もバッチリ!
お出汁もしっかりお店でひいているので、美味しいです!

  Restaurant TOMO
7, rue Pierre Corneille - 69006 - Lyon
Tél : 04 78 41 84 60, du mardi midi au samedi soir
Email : contact@restaurant-tomo.fr
Horaires : 12:00-14:00 et 19:00-21:00
Pour les réservations en ligne, merci de nous contacter au moins une semaine avant la date désirée
et d'indiquer le type de cuisine: japonaise ou française
restaurant-tomo.fr/
mixiチェック

この日のディネは、リヨンでの最大の目的!


Restaurant TOMO さんでの食事が有るので・・・

お昼は軽くキッシュでも!と思い、
ベルナションのサロン・ド・テ へ・・・





メニューを見ると
そこいらの変なレストランより美味しそうなお料理が!

amuse-bouche
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Bourgogne 2011 Domaine Garde(blanc 75cl)・・・22.20 euro


Pâté en croûte BERNACHON, petite salade・・・12.90 euro
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Terrine maoson, petite salade・・・13.10 euro
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Viande du jour・・・21.00 euro
 この日は、仔牛のヴィエノワーズ
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Garniture
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美味しかった!

Crozes Hermitage 2010 (verre 4cl)・・・5.00euro


Foie de veau perisillé au vineigre de Xérés・・・23.70 euro
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Garniture
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日本じゃなかなかフォア・ド・ヴォーは頂けないので・・・
これも美味しかった!



Pâtisserie Bernachion・・・6.70 euro
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Soufflé glacé chocolat・・・8.40 euro
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アフォみたいに食べました。
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計・・・215.60 euro

勿論、ショコラも大人買いさせて頂きました。

BERNACHON-passion
http://www.bernachon.com/fr/bernachon-passion
TEL04 78 24 37 98
42, cours Franklin-Roosevelt- 69006 Lyon FRANCE
mixiチェック

vonnasの三ツ星
Georges Blanc のセカンド店がLyon市内に2件有ると言うので

敢えて、シェフが日本人では無い方お店、
Le Splendid へ・・・!

相当・・・期待しています!

ホテルからも10分位かな?



着いたヨ!
テラスで頂きます!
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アミューズ・・・冷たいスープ
期待がしぼみます!
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MUMM CORDON ROUGE・・・80euro
EVIAN 75cl・・・6euro
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vonnasの宣伝!
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Les Asperges blanches sauce Mousseline 14 €
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へんちくりんなアスパラ
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ダメだ!こりゃ。

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Grecque d’artichauts poivrade, champignons et haricots blancs,
des Sardines en Escabèche 13 €
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Lyonに来て迄、海の魚を注文するのはやめなさい!
と言うのですが、根っからの松山人は魚を食いたがります。

予想通り、これが大外れ!
食えたもんじゃ無い!


お店はご立派です。
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Côte de Veau à l’oseille,
carottes fondantes au cumin et petits pois 28 €
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こんなもんでしょ!


Le Traditionnel Poulet de Bresse* à la crème
« Selon la Mère Blanc », riz Basmati 26 €
Supplément Morilles 7 €
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三ツ星Georges Blanc の名物料理ですが・・・
お値段がお値段だけに、
感動は有りません。

米・・・こんなに食える訳、無いだろ!
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デセール・・・特にコメント無し
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2人で236euro

ボキューズさんのセカンド店の方が100倍美味しいし、
Lyonにはもっと良いレストランはたくさんあります。

キッパリ!
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Le Splendid
3 place Jules Ferry
69006 Lyon
Tel : 04 37 24 85 85
Fax : 04 37 24 85 86
http://www.georgesblanc.com/jp/le-splendid-lyon.php#le-splendid-lyon.php
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