31 octobre 2013

2013,07 フランス、イタリアツアー 27、「 I Castelli Ristorante」 Alba (IT)

お昼はブラで食べ過ぎたので・・・

夜は宿泊しているオテルでお食事です。
埋没気味のミシュランにも掲載されています。
近々、ホテルの最上階に、このレストランは移転オープンするらしいのですが・・・
（工事中でした！）

この時は地下でのお食事です！

PIO CESARE ・・・18,00euro

Piatto　tradizione(伝統の前菜盛り合わせ）・・・12,00euro

アンショワ

カルネ・クルーダ

ヴィテロ・トンナート

ナス、モッツァレラ、トマト・・・10euro

リゾット・・・12,00euro

タヤリン・・・9euro

セコンドはパス！

アツサりと！ 5euro

白いボネ・・・5euro

茶菓子

cafe ・・・3euro

サーヴィスのおねーちゃんも冗談通じるし、お料理の質も良かったです。

お値段も２名で、76,50euro
食べ疲れた時には良いのでは！

I Castelli Ristorante
corso Torino 14/1 I - 12051 Alba
Telefono 0173361978
E-mail info@hotel-icastelli.com
Sito web http://www.hotel-icastelli.com

29 octobre 2013

2013,07 フランス、イタリアツアー 26、「Osteria del Boccondivino」 BRA (IT)

アルバ駅からブラ迄、列車で２０分位です。
去年はエライ目にあったのですが、
今回のアルバ発、ブラ止まりなので間違えようが
ありません！

ブラに到着。

ブラのお肉屋さん

入口のすだれ、イタリアで流行のようです！

お肉屋さんで普通にブラのサルシッチャが売られてました。

さて・・・　去年も楽しまして頂いた
Osteria del Boccondivino
です。
コペルト・・・1,50euro×２

取り敢えず、水を頼み・・・（泡もネ！）

去年とは違う、少し小さめなサルで頂きます！

泡・・・22,50euro

外は暑いのですが、イイ感じ！

Rape rosse・・・4euro ビーツのサラドゥ
今は無き、松山の銘店、
ビストロ・KIDOYAさんの杉村さんによくビーツを頂き、楽しませて頂きました。
（つい最近、三越で杉村御夫妻にお会え出来、お元気で何よりでした）

Lardo, salsiccia di Bra e carne cruda・・・8,50euro
ヤッパ、これだよネ！

Tonno di gallina all’aceto balsamico・・・8,50euro

Agnolotti"del plin"al burro e rosmarino・・・9,00euro
去年と同じ感動！

Crema di zucchine con guanciale croccante・・・7euro
カラダに優しいネ！

タマにはバローロで・・・！ 69,00euro

Brasato di vitello al Barolo・・・1２,50euro

Coniglio “Grigio di Carmagnola” all’Arneis・・・11,50euro

Semifreddo al croccante e pistacchio verde di Bronte・・・5,00euro

Bonet・・・5,00euro

ゆっくりと頂きました。
満足！

締めはConversoでジェラート！

アルバに帰ります。

Osteria del Boccondivino
via Mendicità Istruita 14 I - 12042 Bra
Telefono 0172425674
Fax 0172431570
info@boccondivinoslow.it
http://www.boccondivinoslow.it

22 octobre 2013

2013,07 フランス、イタリアツアー 25、「Osteria dell'Arco」 ALBA (IT)

お世話になった畠山さん御夫婦とお別れし、
モンブラントンネル（Tunnel du Mont-Blanc）でイタリアへ・・・
アオスタで観光をしようと思っていたのですが、トンネルを出たイタリア側は雨・・・！
シャモニーは良い天気だったのに！

今晩はアルバのレストランに予約を入れているので
アルバへ・・・直行！

去年、ブラのOsteria Del Boccondivinoに行きましたが・・・（翌日にも行きます）
アルバのPiazza Savonaにある姉妹店のOsteria dell’Arcoに突入！
コペルト・・・1.50euro

イタリアでは何故か？最初に水を選ばせられます！　2.00euro
早く、酒飲みたいのに・・・！

取り敢えず・・・泡で！

アンティパスト

Degustazione・・・34,00euroから
Sformato di zucchine con maionese di pomodoro

オリーブオイル

Degustazione・・・34,00euroから
Tajarin ai “40 tuorli” al burro

Chicche di patate e raschera al burro e parmigiano

白

アルバに来て迄、松山人はあくまで魚介系にこだわります・・・？

どうならい！（伊予弁）
Millfoglie di ganberi e malanzane・・・15,00euro

Degustazione・・・34,00euroから
Stracotto di vitello in umido

ドルチェ

Degustazione・・・34,00euroから
Panna cotta con Fragole

キッチンが見えるテーブルでしたが・・・
陳建民さんが着用している様なシャポーをかぶった新人さん（研修生？）が
孤軍奮闘している姿に好感を持ちました。
chefは恰幅の良い女性かナ？

２名で133,ooeuro
お値打ちです。

でも、BRAのOsteria del Boccondivino　の方が好きかナ！

Osteria dell'Arco
piazza Savona 5 I - 12051 Alba
Telefono 0173363974
info@osteriadellarco.it
http://www.osteriadellarco.it

16 octobre 2013

2013,07 フランス、イタリアツアー 24、「Restaurant ATMOSPHÈRE 」Chamonix-Mont-Blanc (FR)

宿泊したオテルからの眺め！

なんか建物が有ります！

あえて、エギュイエット・デュ・ミディ（３８４２ｍ）を登らず、
対面側の山を登ります
エギュイエットって、鴨料理の料理名でよくありますね！

松山の城山のロープウエイの１０倍くらいのスピードで登ります！

いきなり、登るとカラダに悪いので２回に分けて頂上へ・・・！

モンブランかな？

栗が乗って無いから違うかも・・・・！

地上に降りて、シャモニーのメイン商店街

なかなかイイ感じ！

中国人観光客も沢山来ているので、レストラン・シノワ大盛況！

デジュネはヤッパリ、チーズ料理を頂かなければいけません！
（アンコウのローストを食べてる場合じゃありません）

ミシュラン、ビブ・グルマン

Fondeu ATMOSPHERE・・・22euro×４名（シャルキュトリーとじゃがいも付き）

本番もんは違うのネ！　キルシュの良い香りがします。

特産品のシャルキュトリー

美味しいジャガイモ

とまらん！（伊予弁）
酒を飲みたい所ですが・・・
この後、車に乗らなきゃならないので、全員、水道水（キッパリ！）
水がやたら美味しかった！

３０数年前の、東京スイス・インのチーズ・フォンデューも良かったネ

結構、お腹に貯まります。

酒のみテー！

景色もイイですネ！

Pain perdu et glace vanille・・・7.50euro

Creme double vanille・・・7.50euro

Peche pochee・・・16.00euro

ミニャルディーズ

Cafe・・・2.50euro

他の料理も美味そうでした！マダムも美人！
お勧めです。

カトリーヌさん、tomoさん、大変、お世話になりました！
有難うございます。

私達はイタリア・アルバに向かいます！

ATMOSPHÈRE
123 pl. Balmat 74400 Chamonix-Mont-Blanc
www.restaurant-atmosphere.com

2 octobre 2013

2013,07 フランス、イタリアツアー 23、「 La Maison Carrier」 Chamonix Mont Blanc (FR)

Lyonで２泊した Radisson Blu Hotel・・・152euroでした！
通常は１泊あたり、305euroですのでお得に宿泊出来ました。
ただ、パーキングの入口は狭いのですが・・・中は広いです！
景色は最高！　快適でした。

アヴィスのレンタカー
日本から予約した時点ではプジョー２０８の予定でしたが・・・
オペル・アストラにグレードアップ、走行距離2400kmのほぼ新車！

昨夜、お世話になった Restaurant TOMO の畠山御夫妻の御案内でシャモニーへ・・・！

着きました！

トリップアドバイザーでシャモニーＮｏ．１のホテル！
Auberge du manoir

ディネはホテルのすぐ裏、
高級ホテル　Le Hameau Albert 1er　の　
ミシュラン２ツ星 Albert 1er　では無く、同じホテルのカジュアルレストラン
LA MAISON CARRIER　へ・・・！（こちらの方が評判が良いらしい）

レストランの菜園

なかなかイイ感じ！

アミューズ　１

アミューズ　２・・・田舎ぽっくっていいね

バンとブール

A LA CARTE から
ENTREE
Tête de veau, sauce ravigote・・・14,00 €

sauce ravigote

Tête de veau

MENU "TOUT COCHON"（Ou le cochon de la tête au pied...）・・・40 €から
豚の頭からしっぽまで？
ENTREE
Terrine aux foies de volailles,
compotée d'airelles et noix, champignons des bois au vinaigre

compotée d'airelles et noix, champignons des bois au vinaigre

MENU "TOUT COCHON"　から
PLAT
Pied de cochon grillé, sauce béarnaise

A LA CARTE から
POISSON
Filet de Féra poêlé, aubergine gratinee aux herbes,
tomates confites・・・24,00 €

A LA CARTE から
POISSON
Quenelles de brochet de la maison aux écrevisses 'Pattes Rouges' du Léman,
risotto piémontais21,00 €
ヤッパ！米はピエモンテだよネ！

MENU "TOUT COCHON"から
PLAT
Grosse cote de porc fermiere rotie entiere,
legumes verts et coppa.

MENU "TOUT COCHON"から
Les fromages de Savoie

A LA CARTE から
DOUCEUR
Souffle glace aux framboises,sable pure beurre・・・１１ €

MENU "TOUT COCHON"から
Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère
１階に降りて、菓子類、取り放題！

Madeleines au miel et chocolats

MENU "TOUT COCHON"　のテリーヌとピエ・ド・コションの間に
Boudin de la maison, "carti à la Chirve"　
(fricassée de poires et pommes de terre au lard)
が有った様ですが・・・？
画像無し（相当美味しかったのか？）

MENU "TOUT COCHON"・・・40 € ×２名
ア・ラ・カルト ×２名
ワイン３本でトータル269.50euro
ジェッタイお値打ち！
満足でした！

La Maison Carrier
Hameau Albert 1er – Hôtel, restaurants et spa famille Carrier et Maillet
38 route du Bouchet – 74400 Chamonix Mont Blanc – France
Tel : 0033 (0)4 50 53 05 09 – Fax : 0033 (0)4 50 55 95 48
mail : infos@hameaualbert.fr
Réservation téléphonique : 04 50 53 00 03
Fermeture hebdomadaire : Lundi midi et soir sauf Juillet et Août et jours fériés.
Fermeture d'automne : Dimanche 10 Novembre 2013 après le déjeuner au 14 Décembre 2013 pour le dîner.
Fermeture de printemps : Dimanche 1er Juin 2014 après le déjeuner au 21 Juin 2014 pour le dîner.