宿泊ホテル・・・５部屋だけの小さいホテルですが、センスが良いです！

クレルモン フェランにはミシュランの本社があり、博物館もあるみたいなのですが、お休みみたい！


初めてのオーヴェルニュなのですが・・・
池袋の立教小学校前にあった
今は無き、オーヴェルニュ料理のプール・オ・ポさんには当時、感動致しました。　
は

5 Chはambres en Ville - 8, rue Neyron 3000 Clermont-Ferran



綺麗だ




美味しそうな牛さん！


お昼は・・・




Côtes d'Auvergne MIOLANE Cuvée VOLCANE ・・・22euro
Assemblage : 50% Pinot Noir et 50% Gamay. 

Truffade jambon de montagne 17.50 euro

こちらの料理に郷土料理のトリュファードが付きます。

Aligot saucisse de race Salers(purée pomme de terre et tomme fraîche) 18,50 €　

こちらの料理に郷土料理のアリゴが付きます 

Truffade が来ました！

 

Aligot 

さすが！本場のお味です（多分）

Truffade Viande de race Charolaise Origine Auvergne 

シャロレー牛は２００ｇ



アリゴとトリュファードを盛り付け・・・
全然、重たくない、毎日は食べたく無いが美味しい！



焼きは・・・ブルーかな？

Verrine fraises rhubarbe, crème à la ricotta saveur fraise des bois 9,00 euro

Tartelette Myrtilles sauce fromage blanc Myrtilles・・・8euro

Aux 500 Diables

http://www.500diables.com/fr/restaurant/
Village de Moneaux
Direction Chambon des Neiges
63790 Chambon sur Lac



トム




この後、私たちはボーヌへ・・・！