ボーヌのオテルを８時に出発、一路、C.D.G へ・・・!
レンタカーの返却をしなければいけません。
そして、荷物類も空港内に預け、
RERでパリ市内へ・・・(急いでます！）
１３時に予約をしていたのですが、５０分の遅刻。やばいかナ？と思ったが・・・
問題無し？
前の年も来ましたけど・・・ここ、お気に入りです。
ランブロワジーにも行きたいのですが・・・
もはや、気兼ね無く食事出来る金額では有りません。
まずは・・・シェフのお名前を冠したシャンパーニュで・・・！
せかされる事・・・！
アミューズがガンガン来ます！
去年より良い感じかな？
pouilly vinzelles 1999 verget ・・・100euro
こちらもアミューズです
GROSSE CREVETTE SAUVAGE DE L’ATLANTIQUE EN CRÈME DE TÊTE
chutney de billes de melon – gaspacho safrané en sorbet・・・ 55euro
天然の海老でこんなデカいのがいるのですね！
勿論、美味しい・・・
PÂTÉ CROÛTE DE CAILLE DES PRÉS FAÇON ROSSINI ・・・52euro
tapenade de truffe – crumble noisettes – chutney poire
このフォアグラ・トリュフ＆うずらのパテ・・・
犯罪的に美味しかった！
CANETON CROISÉ RÔTI SUR L’OS ET FLANQUÉ DE FOIE GRAS・・・ 65euro
la cuisse en parmentier - jeune navet surprise
クロワゼ・小鴨のローストにフォワグラ・・・！
旨いに決まってる！
AGNEAU DE LAIT D’AVEYRON FORESTIÈRE
LE CARRÉ PERSILLÉ, L’ÉPAULE AU FOUR ET LES RIS CUITS DANS L’ARGILE ・・・72euro
quelques jeunes légumes en jus de navarin
前年と同じ様な物を食べてます
赤はグラスで・・・28euro
ポマール・・・22euro
デセールに行きます！
TATIN DE PÊCHE BLANCHE – NOUGAT FONDANT SORBET BELLINI ・・・24euro
白桃のタタン
これも、前年と同じ物を頂いてます
GROSSES FRAMBOISES EN CROQUEMBOUCHE, SABLÉ ZIG-ZAG,
CAILLÉ DE BREBIS ACIDULÉ EN SORBET ・・・24euro
これも、前年と同じ物を頂いてます！
アンフュージョン
まだまだ、来ます
やっと、エスプレッソ
総額 492euro
ランブロワジーの半額以下・・・
去年も来たけど・・・
やっぱり満足！
Carre des Feuillants
http://www.alaindutournier.com/wp/carredesfeuillants/
14,rue de Castiglione, 75001 Paris, France (Louvre / Place Vendôme)
レンタカーの返却をしなければいけません。
そして、荷物類も空港内に預け、
RERでパリ市内へ・・・(急いでます！）
１３時に予約をしていたのですが、５０分の遅刻。やばいかナ？と思ったが・・・
問題無し？
前の年も来ましたけど・・・ここ、お気に入りです。
ランブロワジーにも行きたいのですが・・・
もはや、気兼ね無く食事出来る金額では有りません。
まずは・・・シェフのお名前を冠したシャンパーニュで・・・！
せかされる事・・・！
アミューズがガンガン来ます！
去年より良い感じかな？
pouilly vinzelles 1999 verget ・・・100euro
こちらもアミューズです
GROSSE CREVETTE SAUVAGE DE L’ATLANTIQUE EN CRÈME DE TÊTE
chutney de billes de melon – gaspacho safrané en sorbet・・・ 55euro
天然の海老でこんなデカいのがいるのですね！
勿論、美味しい・・・
PÂTÉ CROÛTE DE CAILLE DES PRÉS FAÇON ROSSINI ・・・52euro
tapenade de truffe – crumble noisettes – chutney poire
このフォアグラ・トリュフ＆うずらのパテ・・・
犯罪的に美味しかった！
CANETON CROISÉ RÔTI SUR L’OS ET FLANQUÉ DE FOIE GRAS・・・ 65euro
la cuisse en parmentier - jeune navet surprise
クロワゼ・小鴨のローストにフォワグラ・・・！
旨いに決まってる！
AGNEAU DE LAIT D’AVEYRON FORESTIÈRE
LE CARRÉ PERSILLÉ, L’ÉPAULE AU FOUR ET LES RIS CUITS DANS L’ARGILE ・・・72euro
quelques jeunes légumes en jus de navarin
前年と同じ様な物を食べてます
赤はグラスで・・・28euro
ポマール・・・22euro
デセールに行きます！
TATIN DE PÊCHE BLANCHE – NOUGAT FONDANT SORBET BELLINI ・・・24euro
白桃のタタン
これも、前年と同じ物を頂いてます
GROSSES FRAMBOISES EN CROQUEMBOUCHE, SABLÉ ZIG-ZAG,
CAILLÉ DE BREBIS ACIDULÉ EN SORBET ・・・24euro
これも、前年と同じ物を頂いてます！
アンフュージョン
まだまだ、来ます
やっと、エスプレッソ
総額 492euro
ランブロワジーの半額以下・・・
去年も来たけど・・・
やっぱり満足！
Carre des Feuillants
http://www.alaindutournier.com/wp/carredesfeuillants/
14,rue de Castiglione, 75001 Paris, France (Louvre / Place Vendôme)
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