自虐的な食生活(暴飲暴食日記)・・・01 

昭和33年生まれの私、 最近は同級生が突然、亡くなったり・・・かなり滅入ります! 元気なうちに食べたいもんを食べ&飲みいたします! 後悔しない様に!

カテゴリ: イタリアン

アオスタの星付、Il Vecchio Ristoro 


オテルから歩いたら結構遠かった・・・!

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こちらが入口です
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80euro のデギュスタシオンで・・・!

パンが6種、温かい状態で・・・

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バターは地元のバターに山の香草を・・・

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ベッラヴィスタで・・・!

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高級感はあります! 

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すずきのカルパッチョ(日本で食べる魚のレヴェル)
充分おいしい魚です!

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タルタルの上にタプナード、(レモン、カシス。パセリ等のジュレ、マスタード入りオリーブ・オイル)
Tartare di fassone Piemontese con olive Taggiasche e  capperi
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トマトのキャヴィア・ド・オーベルジンのファルシ

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中は?

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ポワブロン、甲殻類のソースのニョッキ

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カジキマグロのブール・ブランかな?松山人的にはアウトかな・・・!

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ローマ時代の器を模したものか?にグラニテ

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泡と白の2本で・・・62euro
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クルミのセミフレッド

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酒入りのジュレ

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手が込んでます!

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カフェ・・・4euro

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美人なマダムはお話好きで楽しかった!
勿論、フランス語で・・・!

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地元のグラッパ

サーヴィスで頂きました!

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こちらも、サーヴィスで頂いたリモンチェロ

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ぐでんぐでん・・・! になっちまったので
帰りはいつもの様に迷子になりながらオテルに帰りました!

Vecchio Ristoro da Alfio e Katia
Partita IVA 00616030078 
Via Tourneuve 4 - Aosta
Telefono: 0165-33238; fax: 0165-33238
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カナーレからアオスタへ移動!

 ホテルです
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ここいらは、モンブラントンネルを越えればすぐフランスです!


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オテルにチェックインし、商店街へ・・・!
レストランの店頭にはポルチーニをディスプレイ

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長い商店街です

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日本語を喋るポリス

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お昼ごはんに行きます!

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なかなか良さげです

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取り敢えず 
grappillon vallet・・・ 20euro
ゲヴュルツトラミネールです

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Antipasto del camino ・・・9euro

前菜盛合わせ(好きなものを好きなだけ)


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アオスタ名物のラルド・・・!
Larudo d 'arunad con timballo  di castagne・・・11euro

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旨いわ!
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Spaghettini al Ragu di Tacchino Olive e Pinoli・・・9euro
スパゲッティーニ(ひき肉、オリーブ、松の実)
見た目、サンマーメンや焼きチャンポン風ですが・・・
アッサリで美味しかった!

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gnocchetti al pomodoro e  basilico nolla burrata ・・・9euro
ジャガイモのニョッキ   ブッラータのでかいのが1個分入ってます 

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セコンドはパス

ドルチェ・・・Budino ai Torroncino e miele 7.50euro
ヘーゼルナッツのプリン、ハチミツ添え

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Mousse di Cioccolato Bianco con Fragole・・・7.50euro
ホワイトチョコのムース、イチゴ添え

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適当に入店した割には 当たりでした。

''PAM PAM'' TRATTORIA DEGLI ARTISTI

5/7, V. Maillet

11100 - Aosta (AO)

Tel: 016540960 - Fax: 0165 40960

trattoriartisti@hotmail.it


Cattedrale di Santa Maria Assunta
カテドラル
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Teatro Romano
ローマ時代の劇場跡 
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凄いな!



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ホテルの周りはブドウ畑がそこいらじゅうにあります!
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ホテルのプール
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思い切り、山の中!
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ダイニングの入口
朝食です!

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飲み物類
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シリアル&甘いもん
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こちらも甘いもん
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朝から甘いもんの大量摂取は私には無理ですので、
生ハムとパン、カプチーノで精一杯

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アスティへ小旅行!
松山から今治に行く様な感じでしょうか?

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スプマンテが有名な所ですが・・・
何もない、小さな村かと思っていたのでビックリ!


松山より都会かも!
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アスティで評判の良いリストランテ、Campanaro へ・・・

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アスティに来たらスプマンテを飲まずに帰れません!
Alta Langa Brut   Ettore Germano

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コペルト
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店内・・・しばらくしたら満席です
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アンティパスト・・・
ペペローニ(赤身の肉が来たのかと思った、これ、美味しかった!)
Peperoni arrostiti con bagnetto verde € 9.00

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キッシュみたいなもの?
Tortino di pomodori e grani di senape  €  9.00

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アルネイスで行きます!
ワイン類2本合計で42euro

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Tagliolini  alla carbonara di zucchine € 10.00
ズッキーニのカルボナーラ
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たまらん!

Agnolotti gobbi monferrini de.co. € 10.00
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夜が有るので、セコンドはパス!
ドルチェに行きます!

Panna cotta alla menta con crema di liquirizia € 5.00
ミント風味のパンナコッタ(これは失敗、ナンノコッタ!って感じ?
  
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アマレット風味の桃のコンポート
Pesche ripiene all' amaretto € 5.00

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エスプレッソ
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満足です!


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 Campanaro...piccolo ristorante in citta
 http://www.campanaro.net/#_=_
 Corso Alfieri, 36 - Asti
 Tel. 014133252

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大好きな村・・・トレイゾともお別れ!

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 バルバレスコで寄り道
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車じゃ無ければ飲んでるのに・・・!
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昨夜のリストランテの姉妹店はお休みでした
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バルバレスコからカナーレへ・・・!

今夜のホテルはカナーレの街中のはずなのですが・・・
中々、見つかりません。






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広場に車を止め、簡単な地図があったので見てみると・・・ありました!


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偶然、この地図の裏側は今夜。予約しているリストランテでしたので
詳しい行き方をレセプションの美女に教えてもらい、ひと安心!


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でも、宿泊するホテルは街中ではない!
 ほとんど山の中
日本とはタクシー事情が違うので大変です!
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憧れの
Il Ristorante “All’Enoteca” 
去年も予約しようかと思ったのですが・・・ヴァカンス中でダメでした!
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当然、リストランテの方に行きます!

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立派な建物です。もともとは教会だったらしい!
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真っ直ぐ行った扉が入口なのですが、
イタリアでは良く有る感じ・・・鍵が掛かってます。
インターフォンで名前を告げると鍵を解除するシステム・・・!

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2階です
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地元(Canale)の泡で・・・Deltetto  26euro
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IL DEGUSTAZIONE
8皿のテイスティングメニュー  85euro
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色々出てきます
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酒が進みます
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サーディン
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なかなか食事ぽくなりません!
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フェイクトマト
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良く出来てます
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パンもオサレです!
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スイカ、赤玉ねぎ、白海老のタルト
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小イカ、あさり、アスパラ

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魚料理・・・バッカラ
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白もこの土地の地酒・・・Cornarea   26euro
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ポルチーニのソテー
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何でしょう?

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フォアグラと苺ジャムのサンドウイッチ
何てこと無かった・・・!

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これは美味しかった・・・ラビオリ
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生の海老のスパゲッティニ?
ほんだし味のパスタ・・・日本人にだしちゃダメよ!

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ファソーネ牛とジロール
これは美味しかった。

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ドルチェに行きます!
スリーズとヨーグルト

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温かいカトーショコラ

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まだ、有るよ!
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駄菓子もあるでよ!
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やはり、アラカルトで行けば良かったカナ?
でも、リーズナボーです!
               

Ristorante all’Enoteca s.n.c.
Via Roma, 57 – 12043 Canale (CN)
 

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Pranzo(ランチ) です!

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こちらのお店はイタリア本国と同様の、質の高いサービスと伝統的なレシピを遵守し、イタリアの文化とホスピタリティーをお客様にお伝えする努力をされている料理を提供しているイタリアンレストランに授与される認証マークAQI(Adesivo di Qualità Italiana)認定レストランのようです。

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ベタですが・・・
シェフお勧めのランチコース(アンティパスト+プリモ+セコンド+ドルチェ+カッフェ)どす!


サーヴィスで頂いた・・・リボッリータ
勿論、絶品です。

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Affettato misto
イタリア産プロシュット、サラミ・フィノッキオーナ、サラミ・マントバーナ、
モルタデッラを少しずつ
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堪らん・・・



Soppressata
鹿児島産黒豚のソップレッサータ 旬野菜の自家製ピクルスを添えて
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プロセッコが無くなったので・・・白で!
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Tagliatelle di neri di seppie con alioolio e asuparagi al bottarga
千葉産グリーンアスパラのアーリオ・オーリオ イカスミを練りこんだタリアテッレ
サルディーニャ産ボラのカラスミの香り・・・
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ポーションもしっかり有ります。



スペシャリテの
I pici al ragu di maiale
千葉産コレナイ豚肉を白ワインで煮込んだソース・シエナ伝統パスタ”イ・ピーチ”

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これ、凄いは・・・まさにウドン!



パーネ

店内は満席!男性の御一人様もちらほら・・・・
パスタランチのアンティパストがテンコ盛り、パスタも美味そう!

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Fritto misto di frutti di mare e verdure stagione
産地直送鮮魚と春野菜のフリットミスト
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Arrosto d'agnello
オーストラリア産・仔羊モモ肉の自家製サルシッチャのア・ロスト
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仔羊の風味が良くわかるサルシッチャです
美味い!



あまりにも美味しいので・・・
グラスで赤を・・・!
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フロマッジョ!
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当然、頂きます。
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ドルチェ・ミスト

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エスプレッソ
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こちらのお店、本格的なイタリアンレストランです!
外にも並んでいる方がいました。
納得です。
又、お伺いいたします。

ジリオ(Giglio)
http://giglio.jp/
東京都港区新橋6-9-2 新橋第一ビル B1F
Tel 03-3438-0748



 

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