本日はトリノからブラへ日帰り旅行です。

トリノ・ポルタ・ヌォーヴァ　駅からブラ駅迄、券売機でチケットを買ったのですが
なにやら、乗り換えが有るような表示画面が有ったような？・・・　　

まあ、　アナウンス位あるだろうとタカをくくっていたのですが、
見事に何も無い！（まあ、アナウンスが有っても、イタリア語、理解不能！）
確か６０分位でブラに着くはずなのに・・・
どう考えてもおかしいので、渓谷が美しい、風光明媚な駅で降り、

タクシーで一路ブラへ・・・・！
（景色の美しい事！　タクシーも中々良いですね！）



スローフード本部内にあるオステリア・デル・ボッコンディヴィーノ！

日本から予約をしていたのですが、何とか間に合いました。
店内はほぼ満席、お客様は割とラフな感じの方々が多いです。






美味しいグリッシーニです。





Lardo, salsiccia di Bra e carne cruda
普通、イタリアでは豚肉を使用したサルシッチャが多いようですが、
ここ、ブラの生のサルシッチャは宗教上、ユダヤ人は豚肉を食べる事が出来ないため
仔牛の肉を使用したサルシッチャが考案された様です。





Vitello tonnato


お店によってだいぶ異なる食感です













Pasta di Gragnano con ragu di calamaretti





Tajarin al burro e salvia o al sugo di Salsiccia di Bra

タヤリンばかり食べてますが、ここのは本当に美味しいです！


隣のテーブルには、わんこが大人しく椅子に乗ってました
小さい子供達より、よっぽど行儀が良いです。




Tagliata di vitello al ferri



Agnello sambucano al forno






Torta al gianduja con gelato alla vaniglia del Madagascar





Panna cotta


昨夜のパンナコッタは何だったんでしょうか？・・・


こんな小さい街からスローフード運動が広がるなんて凄いですネ！



もう少し、後に来たら良かったのかなぁ〜



トリノに帰りたいのですが、ここで乗り換えです。
どこのホームに行ったらいいのでしょうか？
駅員に聞くのが確かな様です。

オステリア・デル・ボッコンディヴィーノ　ブラまで行く価値は有りますね！
２人でワイン２本（74 euro)飲んで、トータル 151euroでした。
しかし、タクシー代　60euro　は余分でしたが・・・・・・



Osteria Del Boccondivino
Address via Mendicità Istruita 14 I - 12042 Bra
Phone 0172425674
Fax 0172431570
E-mail info@boccondivinoslow.it
Site http://www.boccondivinoslow.it