Beaujolais nouveau 解禁!
と言う事で・・・「テロワール」さんです。



あまり大きな声では言えないのですが・・・
ボージョレー・ヌーヴォーを解禁前に飲む会なるものが存在するらしいです!? (未確認)180dd76f.jpg



へそ曲がりなので・・・マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー
e95691ec.jpg



ブルーチーズ、くるみ、りんごのサラダ
1dac865f.jpg

フランスの定番ですネ!


鰆の自家製スモーク
46d3a7d0.jpg

瀬戸内のサワラは美味しいですね!


スモークつながりで・・・プイィ・フュメ
279b0e19.jpg



瀬戸内産天然モエビ 、ソース・クリュスタッセ、国産イタリア米のリゾット添え
5349bc23.jpg



ボージョレー・ヌーヴォーもグラスで一杯・・・
今年は良くないと言いますが、例年との違いが良くわかりません!
28f88384.jpg




ブルターニュ産うずらとフォワグラのパイ包み
04a0e33a.jpg

これ、やめられんのヨ~!


焼きたて(このあたりでは、焼きたちと言います)のタルト・ポム60310d74.jpg



ミニャルディーズ
16fc7d02.jpg

そろそろ、御荘の牡蠣が恋しくなりました。
今年は遅れているみたいですね!




ビストロフランス料理 テロワール
〒790-0034 松山市藤原町617
TEL&FAX:089(941)0563
http://bistrot-terroir.com/index.html